Глядя в основном на боковую линию и грудные плавники, легко определить существенные различия.
Рыба Хуанчжань и Цзивэй, также известная как научное название настоящей ставриды
Canidae Carangidae Бамбуковые рыбы рода Trachurus рыбы
Широко известно как: настоящий сом, батон, дынный мальок
Вдоль боковой линии имеется около 69–72 чешуек; Длина головы больше высоты тела. Самая высокая краевая чешуя в изогнутой части не выше самой высокой в прямой части. Существует два типа окраски тела: те, что производятся вдоль побережья, с желтым телом и немного большей высотой тела; Зарубежные производители имеют чистое серое тело и меньшую высоту тела. На заднем крае жаберной крышки имеется черное пятно. Диаметр глаза больше длины рыла, а длина головы больше или равна высоте тела. Первый спинной плавник имеет 8 жестких шипов; Второй спинной плавник имеет 1 жесткий шип и 30–35 мягких лучей; Анальный плавник имеет один жесткий шип и 26–30 мягких лучей. Плоский с боку, с большим и хрупким ртом. Длина тела может достигать 30 сантиметров.
Распространены в северо-западной части Тихого океана, включая Восточно-Китайское море, Желтое море, Южную Корею, Японию, Тайвань и другие морские районы. Они обитают над подводными рифами или в районах с восходящими течениями и быстро охотятся на мелких креветок и крабов. Они часто появляются на поверхности морской воды днем и ночью.
Научное название Цинчжаньюй
Scombridae Scombridae Род скумбриевых Скумбриевые рыбы
Широко известно как: Qingzhanyu, Huahui, Qinghui, Qinghua, Scophthalmus mackerel, Scophthalmus mackerel
Обычно его тушат, но его также можно употреблять в пищу такими способами, как обжаривание в соли, копчение и т. д.
