В настоящее время основными культивируемыми видами в Китае являются нильская тиляпия, аурелия, мозамбикская тиляпия и гибридное потомство различных комбинаций.
1. Нильская тилапия
Родом из Восточной Африки, Иордании и других регионов. Край спинного плавника черный, а хвостовой плавник имеет очевидные черные полосы на протяжении всей жизни, образуя вертикальную форму; Горло и грудь белые, а конец хвостового плавника не достигает начальной точки анального плавника. На боку тела есть 8-10 горизонтальных полос, а на дорсальном крае ручки хвоста черное пятно; Высота хвостового стебля больше длины хвостового стебля. Нильская тиляпия имеет преимущества быстрого роста, разнообразных пищевых привычек, низкой толерантности к кислороду, большого размера, высокого выхода и высокой сытости. Поэтому ее можно выращивать отдельно или использовать в качестве гибридной родительской рыбы во многих регионах Китая.
2. Ореал тилапия
Родом из нижнего течения реки Нил в Западной Африке и Израиле. Серебристо-серое горло и грудь; Спинной и анальный плавники имеют темные диагональные полосы; Хвостовой плавник круглый и имеет серебристо-серые пятна. Аурелианская тиляпия более устойчива к холоду, соли, низкому содержанию кислорода и имеет более высокий уровень вылова, чем нильская тиляпия; В частности, их половые хромосомы относятся к типу ZW, и скрещивание с нильской тиляпией может дать целого самца тиляпии, поэтому их обычно используют в качестве самцов-родителей для скрещивания с нильской тиляпией.
3. Мозамбикская тилапия
Происходит из Мозамбика, Натала и других мест Африки. Отличие от нильской тиляпии в том, что черные полосы на хвостовом плавнике не вертикальные; Форма головы и спины вогнутая; Горло и грудь темно-коричневого цвета; Край спинного плавника красный, а конец брюшного плавника может достигать начала анального плавника; Высота хвостового стебля примерно равна длине хвостового стебля. Из-за пренебрежения очисткой и разведением в процессе интродукции сорт деградировал и использовался только в качестве материнского родителя для гибридных рыб рыбы Фушоу.
4. Красная тилапия
Это гибридное потомство нильской тиляпии и мутантного вида мозамбикской тиляпии с красивыми красноватыми и серебристыми маленькими пятнами на теле или случайными серыми или черными пятнами. Красная тиляпия — быстрорастущий вид тиляпии, который всеяден, обладает сильной репродуктивной способностью, устойчив к соли, имеет мало болезней, имеет большой размер, красивый цвет тела и свежий вкус мяса. Он очень популярен среди потребителей и производителей в Гуандуне, Гонконге и Макао.
5. Они тилапия
Гибридный вид самца тиляпии и самки нильской тиляпии, внешне похожий на мать, быстро растет и имеет процент самцов до 93%. Он имеет очевидные гибридные преимущества и высокий процент вылова, и в настоящее время становится основным селекционным сортом тиляпии.
6. Рыба Фушоу
Гибридный вид самки мозамбикской тиляпии и самца нильской тиляпии. Он обладает преимуществами всеядности, меньшей заболеваемости, быстрого роста и высокой урожайности, но его развитие в аквакультуре затруднено черным цветом тела и низким содержанием мяса.
