Замороженная тихоокеанская сайра удлиненная и тонкая, с плоскими боками. Голова длинная, спина плоская, а центр имеет слабый край. Рот передний, плоский спереди, слегка скошенный сзади. Челюсти вытянуты вперед и имеют короткий клюв, причем нижняя челюсть выступает больше, чем верхняя. Зубы мелкие, каждая челюсть имеет 1 ряд, передняя часть более концентрированная, задняя часть меньше или отсутствует. Жаберные тычинки тонкие и не имеют ложных жабр. Грудные плавники маленькие и усеченные. Спинной и анальный плавники расположены позади тела. Все они не имеют твердых шипов, и все имеют маленькие плавники позади них. Спинной плавник имеет 10~12 мягких полос и 6~7 маленьких плавников, а анальный плавник имеет 12~15 мягких полос и 7 маленьких плавников. Брюшной плавник расположен между задним краем жаберной крышки и началом анального плавника. Хвостовой плавник глубоко выемчатый, нижняя вилка немного длиннее; 62-69 позвонков; Тело покрыто мелкой круглой чешуей, легко отпадающей; Нижняя боковая линия, около брюшного края. Спина и бока тела темно-серо-голубые, брюшная сторона серебристо-белая; В центре тела серебристо-голубая продольная полоса. До 35 см в длину.
Спецификации продукта
|
Зона рыболовства |
ФАО61 |
|
Часть |
Целый раунд |
|
Процесс заморозки |
BQF (Блок быстрой заморозки) |
|
Зона заморозки |
Замороженный |
|
Размер |
#0 140g+ |
|
N.W. |
100%, 95%, 90%. |
|
Типы |
Для продажи на рынке |
|
Упаковка |
Картон |
Приложение
Сайра тихоокеанская относится к промысловым рыбам. Подходит для жарки или приготовления на углях. Также может использоваться в качестве наживки для ловли крупного тунца или корма для домашних животных.
Сайра тихоокеанская — один из самых представительных осенних ингредиентов в японской кухне, и наиболее распространенный способ ее приготовления — запечь целую рыбу с солью и съесть ее с белым рисом, супом мисо и пюре из редиса. Внутренности имеют горьковатый вкус, но большинство обедающих не удаляют внутренности, а используют соевый соус или лимонный сок для придания вкуса сауле, приготовленной на гриле с солью. Они считают, что соленый вкус умами соевого соуса или кислый вкус лимона в сочетании с горьким вкусом самой рыбы — лучший вкус сайры осеннего периода. Кроме того, саурай, приготовленный на гриле с солью, также является блюдом в корейской кухне. Тушеная осенняя рыба-нож — еще один распространенный способ приготовления. Сашими постепенно становится популярным. Суши саураширо — не очень популярное блюдо в Японии, но является региональной едой в некоторых прибрежных районах, таких как полуостров Кии и полуостров Сима. Рыбу акико для суши маринуют в соли и уксусе (иногда в лимонном соке) перед использованием.
Обработка и упаковка
Большая часть тихоокеанской сайры замораживается на судне. Обычно китайская сайра поставляется с тайваньского рыболовного судна и китайского рыболовного судна. Вес коробки нефиксированный.
Сайра, пойманная зимой, обычно более жирная и без червоточин.
Часто задаваемые вопросы
горячая этикетка : замороженная тихоокеанская сайра, производители замороженной тихоокеанской сайры в Китае, Замороженные мидии, Высококачественная замороженная рыба, Различные виды замороженной рыбы, худой испанской скумбрии, Замороженный тунец, Африканская испанская скумбрия
