Привет! Я поставщик целого раунда кальмара, и я очень рад поделиться с вами, как приготовить эти вкусные кальмары в скороварке. Это быстрый и простой способ приготовить рот - поливая еду, так что давайте начнем!
Почему выбирают скороварку?
Во -первых, вам может быть интересно, почему скороварка. Ну, это игра - Чандер! Использование скороварки может значительно сократить время приготовления. Кальмар может быть жестким, если он переварен, а скороварка помогает готовить его правильно, смягчая мясо, запирая во всех ароматах. Это также энергия - эффективно, что является бонусом для всех нас, чтобы немного сэкономить на этих счетах за коммунальные услуги.
Выбор правого кальмара
Как цельный поставщик кальмаров, я знаю, как важно начинать с качественного кальмара. Когда вы делаете покупки, ищите кальмаров, которые твердые на ощупь и имеют свежий, мягкий запах океана. Избегайте любого, что имеет сильный, подозрительный запах или выглядит слизи. Если вы ищете отличный выбор, вы можете проверить нашКальмар целый раундна нашем сайте. Мы следим за тем, чтобы все наши кальмары были получены из лучших мест и заморожены на пике свежести, чтобы сохранить их вкус и текстуру.
Подготовка кальмара
Прежде чем начать приготовление, вам нужно будет подготовить кальмар. Во -первых, промыть кальмара под холодной водой, чтобы избавиться от любого мусора или песка. Затем удалите голову из тела. Вы можете сохранить щупальца на потом, если хотите; Они тоже очень вкусные. Затем состоите тонкую прозрачную кожу из тела кальмара. Это должно оторваться довольно легко. Вы также захотите удалить внутренний хрящ, который является прозрачным, пластиковым - как кусок внутри кальмара. Как только вы все это сделаете, дайте кальмару еще одно быстрое полоскание, и он готов к работе.
Ингредиенты для приготовления
Вот что вам понадобится для базового рецепта кальмара в скороварке:
- Кальмар целый раунд: Столько, сколько вам нравится, в зависимости от того, сколько людей вы кормите.
- Лук: Один средний лук, нарезанный.
- Чеснок: 2 - 3 гвоздики, рублена.
- Томатный соус: Около половины чашки.
- Оливковое масло: Пара столовых ложек.
- Соль и перец: По вкусу.
- Травы: Вы можете использовать сушеный орегано, тимьян или смесь итальянских трав.
Шаги приготовления пищи
- Обжарить ароматику: Включите скороварку на функцию "Soucté". Добавьте оливковое масло и дайте ему немного нагреться. Затем бросьте в нарезанный лук и рубленый чеснок. Готовьте их, пока они не смягчатся и ароматны. Обычно это занимает около 3-4 минут.
- Добавить кальмар: Как только лук и чеснок будут сделаны, добавьте подготовленный кальмар в скороварку. Размешайте его немного, чтобы он был покрыт маслом и луком - чесночной смесью.
- Сезон и добавьте соус: Посыпьте немного соли, перца и выбранных ваших трав на кальмаре. Затем вылейте томатный соус. Соус придаст кальмару богатый, острый вкус.
- Заблокировать и готовить: Закройте крышку скороварки и убедитесь, что клапан устанавливается в положение «герметизации». Установите скороварку, чтобы приготовить на высоком давлении около 4-5 минут. На этот раз может варьироваться в зависимости от размера вашего кальмара, но это хорошая отправная точка.
- Отпустите давление: Как только время приготовления встанет, пусть давление выпускается естественным путем в течение примерно 5 минут. Затем тщательно поверните клапан в положение «вентиляционного», чтобы освободить оставшееся давление.
Проверка донослия
Когда вы открываете крышку, посмотрите на кальмара. Это должно быть нежно, но при этом есть немного жевать. Если он все еще слишком жесткий, вы можете включить крышку, снова установить его на высокое давление еще на 1 - 2 минуты, а затем освободить давление, как и раньше.
Подача предложений
Ваш приготовленный кальмар целый раунд теперь готов к подаче! Вы можете подавать его самостоятельно в качестве закуски или соединить его с хрустящим хлебом, чтобы впитать весь вкусной соус. Если вы хотите более существенную еду, подайте его на кровать из пасты или риса. Кальмар также отлично сочетается с боковым салатом, добавляя приятный взрыв белка и аромата.
Другие продукты кальмара, которые вам могут понравиться
Если вы поклонник кальмара, вы также можете проверить другие наши продукты. У нас естьЗамороженные Illex Squid, который является еще одним популярным типом кальмара. Он имеет немного другую текстуру и вкус, и он отлично подходит для различных рецептов. И если вы предпочитаете кольца кальмаров, нашиТихоокеанское кольцо кальмараэто топ - продавец. Они идеально подходят для жарки или добавления, чтобы перемешивать - картофель фри.
Свяжитесь с нами за покупками
Если вы заинтересованы в покупке нашего кальмара целого раунда или любых других наших продуктов Squid, мы хотели бы услышать от вас. Независимо от того, являетесь ли вы владельцем ресторана, хотите добавить несколько вкусных блюд для кальмаров в свое меню или домашний повар, который хочет попробовать что -то новое, мы можем предоставить вам продукты с высоким качеством кальмаров. Обратитесь к нам, чтобы начать переговоры о покупке, и мы будем работать с вами, чтобы удовлетворить ваши потребности.
Ссылки
- «Полная кулинарная книга по скороварке» от America's Test Kitchen
- «Приготовление морепродуктов для начинающих» Джейн Смит